お料理

但馬が誇る美味を
贅沢

但馬が誇る美味を贅沢

但馬は海と山にかこまれた
自然豊かな土地
四季折々の旬な食材を厳選し
その時いちばんおいしい
食べ方でご提供
料理人が技と心を尽くした
料理の数々を
ぜひご賞味ください

地産地消へのこだわり

あさぎり荘はJAが運営している宿として
地産地消にこだわり、
地元の生産者様から安心・安全
そしてなによりも美味しい
農産物を
仕入れております。
安心・安全と新鮮美味しい地産地消

皆さまへ「安全・安心」な食材を厳選して
お届けしております。

「コウノトリ育むお米」や「但馬牛」を中心に地元の新鮮な食材を提供しております。

但馬牛ステーキ

但馬牛/ブランド牛のルーツ

但馬牛/ブランド牛の
ルーツ

但馬牛
但馬牛

神戸牛や松坂牛などのルーツである但馬牛は、選び抜かれた飼料と清澄な水を与えられ、ストレスのない健康的な環境で育ちます。皮下脂肪が少なく良質な筋繊維を持ち、赤身と脂の旨味のバランスが絶妙です。

神戸牛や松坂牛などのルーツである但馬牛は、選び抜かれた飼料と清澄な水を与えられ、ストレスのない健康的な環境で育ちます。皮下脂肪が少なく良質な筋繊維を持ち、赤身と脂の旨味のバランスが絶妙です。

上品な甘みのある赤身と、人肌で溶け出す霜降り(サシ)の「とろけるような味わい」を最大限活かしたお料理の数々をお届けいたします。

ローストビーフ ローストビーフ
しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ
品質と安全性を保証する信頼の証。神戸肉流通推進協議会 神戸ビーフ®︎指定登録店
品質と安全性を保証する信頼の証。神戸肉流通推進協議会 神戸ビーフ®︎指定登録店
かに刺身

冬の味覚ズワイガニ

冬の味覚
ズワイガニ

カニ
カニ

松葉ガニは、京都・丹後半島から島根県沖の日本海に生息しているズワイガニです。プリプリとした弾力のあるぎっしり詰まった身と濃厚なうま味、上品な甘みが特徴です。

松葉ガニは、京都・丹後半島から島根県沖の日本海に生息しているズワイガニです。プリプリとした弾力のあるぎっしり詰まった身と濃厚なうま味、上品な甘みが特徴です。

刺身・焼き・茹で・鍋・雑炊など、あらゆる調理法でご提供。焼いた時の凝縮した塩味から出汁に染み渡る奥深い風味まで変化に富んだ味わいを心ゆくまでご堪能ください。

湯でカニ 湯でカニ
カニ鍋 カニ鍋
コウノトリ育むお米

コウノトリ育むお米(無農薬タイプ)

コウノトリ育むお米
(無農薬タイプ)

コウノトリ育むお米
コウノトリ育むお米

コウノトリのエサとなる生き物が育つ環境づくりに取り組み、コウノトリの野生復帰を支える農法で栽培されています。安全・安心で、できる限り自然のままを追求した無農薬のお米です。

コウノトリのエサとなる生き物が育つ環境づくりに取り組み、コウノトリの野生復帰を支える農法で栽培されています。安全・安心で、できる限り自然のままを追求した無農薬のお米です。

「やわらかく粘りが強い」という特徴を持つコウノトリ育むお米。もちろんそのままでも美味しいですが、特に釜飯にするともっちり食感へと変化。またおこげの甘い香ばしさがたまりません。

釜飯 釜飯
お茶漬け お茶漬け
懐石料理 懐石料理

夕食のご案内

但馬の食材を中心に四季折々の素材をふんだんに盛り込んだ、
目にも舌にも嬉しい「会席料理」をご用意いたします。
お部屋食またはお食事処でゆったりとお楽しみください。

夕食で出される刺身、ステーキ、のどぐろの煮付け 夕食で出される刺身、ステーキ、のどぐろの煮付け

お子様メニュー

お子様も喜んでいただけますよう豪快なラインナップで、ボリューム満点の会席料理をお届けします。

お子様ランチ(3才〜6才向け)

お子様ランチ(3才〜6才向け)

こども会席(小学生向け)

こども会席(小学生向け)

朝食のバイキング 朝食のバイキング

朝食のご案内

60種類以上の和洋メニューを取り揃えた 手作りの朝食バイキングです。
地元兵庫県産の食材を使用し、心を込めてお作りしています。

ライブキッチン

当館の料理人が皆様の目の前で丁寧に焼き上げる出汁巻玉子は、しっとりした口当たりと風味豊かな出汁の塩味が起きたての体に優しく染みわたる一品。またパンペルジュ(フレンチトースト)はオレンジソースでさっぱりと。熱々のうちにぜひご堪能ください。

ライブキッチンで作られたおフレンチトースト、だし巻き ライブキッチンで作られたおフレンチトースト、だし巻き
ライブキッチン

和食

当館の人気メニューである「カレイの一夜干し」をはじめ、コウノトリ育むお米を使用した白米に合うおかずを種類豊富にご用意いたしております。地元産の原料にこだわるお味噌を使用した味噌汁も合わせてどうぞ。

和食の朝食メニュー

洋食

もちろん朝は洋食・パン派の皆様も喜んでいただけるように、食べ応えのあるメニューもご用意いたしております。せいろでじっくり蒸したしゅうまいやスクランブルエッグなどもオススメ。

洋食の朝食メニュー

但馬どりと淡路の玉ねぎカレー

朝からカレー!?って思われがちな「朝カレー」実は朝に食べるカレーが最も健康に良いと言われています。カレーに含まれるスパイスは交感神経を活発にし脳の血流量を増やしてくれます。ぜひご賞味ください。

但馬どりと淡路の玉ねぎカレー
バイキング
バイキング
バイキング
しゅうまい
干しさかな
天ぷら
洋食プレート
うどん
ドリンク

朝食会場「清流」

朝食会場『清流』には100インチのスクリーンを設置、城崎温泉周辺の素敵な情景を映し出しています。 目の前で職人が焼く熱々の「出し巻玉子」等、和洋バイキングをお楽しみください。

朝食会場「清流」

追加料理のご案内

  • 船盛 5人前から
    船盛 5人前から ¥ 20,000~(税込)
  • 但馬牛ロースステーキ180g
    但馬牛ロースステーキ180g ¥ 8,600(税込)
  • 鮑温泉蒸し
    鮑温泉蒸し ¥ 2,500(税込)
  • 焼ガニ(陶板焼)
    焼ガニ(陶板焼) ¥ 2,600(税込)
  • 神戸ビーフローストビーフ
    神戸ビーフローストビーフ ¥ 2,800(税込)
記念日サービス 記念日サービス

記念日オプション

お誕生日や結婚記念日など、大切な人との大事な記念日を当館で過ごしませんか?
詳細はアニバーサリープランをご確認ください。

酒を作る職人 酒を作る職人

当館こだわりの美酒

あさぎり荘専属酒匠のお薦めの美酒はいかがでしょうか。

  • 但馬酒造 飲み比べセット

    但馬酒造 飲み比べセット

    但馬大吟醸(此の友酒造・朝来市)
    白桃のような清楚な果実香を持ち柔らかい飲み口とシャープで爽やかな後味が特徴
    文太郎 本醸造(㈱文太郎・美方郡新温泉町)
    スッキリ清楚な果実香とヨーグルトのような爽やかな香りを持ち、ふくよかでキレの良い味わいが特徴のお酒
    香住鶴山廃純米(香住鶴・美方郡香美町)
    サワークリームのような爽やかな香りを持ちふくよかで繊細な飲み口と後味のキレの良さが特徴

    1,080円(税込・サ込)

  • 生ビール(ミニサーバー)

    生ビール(ミニサーバー)

    キリンビールの一番搾りの生ビールのサーバーでの販売行っております。(3L樽売)
    小宴会場での生ビールの樽での販売行っております。(2組限定、樽での販売のみ)
    約7~8杯の生ビールが一本の樽から取れ、お客様専用の生ビールサーバーでの提供となります。

    4,980円(税・サ込)

  • 星舎無添加 梅酒

    星舎無添加 梅酒

    本格梅酒は香料、着色料、酸味料を一切使いません。自然な梅の香り、爽やかな酸味を活かした梅酒です。甘酸っぱい梅の香りと懐かしいふくよかな味わいをじっくりとお楽しみ下さい。

    980円(税・サ込)

  • マッサンズドリーム メガハイボール 

    マッサンズドリーム メガハイボール 

    城崎の夏の夢花火のようにドカンとメガハイボールはいかがでしょうか?
    人気のブラックニッカクリアブレンド100mlをメガジョッキにて炭酸で割って楽しんでいただけます。
    マッサンとは日本のウィスキーの父、竹鶴政孝氏の愛称です。

    880円(税・サ込)

  • 神戸ワインセレクト

    神戸ワインセレクト

    神戸 ワインセレクト (赤・白) (各720ml)
    神戸市が農業振興を目的にぶどう栽培を開始。「気候・土壌条件」「大規模省力栽培」「需要の増大と市場性」の3点から、栽培する果樹に『ワイン専用ブドウ』が選ばれた。現在は西区、北区にある専用の畑と「神戸ワイナリ―」内の畑 約40ヘクタールで栽培
    受賞歴
    日本ワインコンクール 2016年 セレクト 白甘口
    銅賞受賞(やや甘口で爽やかな女性向の味わい)
    ジャパン・ワイン・チャレンジ 2018年 セレクト 赤
    銅賞受賞(辛口でキレよく飲みやすい味わい)

    3,630円(税・サ込)

注意

お食事に関するご要望について

アレルギー又は特別な理由を除いてお客様のご都合によるメニュー変更につきましては「有料」とさせていただきます。予めご了承くださいませ。